他走了，带着对世间美味的无尽眷恋。美食评论家陈默然先生于昨日凌晨在自宅安详离世，享年68岁。这位用舌尖丈量世界的味觉诗人，最终将生命定格在一碗未喝完的阳春面前——据说那是他四十年来每周必吃的早点，面汤里浮着的葱花还保持着鲜活的翠绿。
在长达三十七年的职业生涯中，陈先生撰写的食评曾让巷弄深处的馄饨摊排起长队，也让星级餐厅的主厨们战战兢兢。他首创的"盲品九宫格评分法"至今仍是餐饮界的金科玉律，那张被酱油渍染黄的评分表原件，如今静静躺在国家饮食文化博物馆的恒温展柜里。
"老师总说真正的美食家要有考古学家的耐心和诗人的敏感。"弟子王岩红着眼眶回忆，去年冬天陈先生仍坚持冒雪探访冀北山区，只为验证某本古籍记载的冻豆腐做法。这种执着让他发现了七种濒临失传的发酵技艺，其中"三层窖藏豆瓣酱"的工艺复原还获得了非物质文化遗产认证。
令人唏嘘的是，陈先生临终前正在校对《中国街头饮食志》的终稿。这部耗时十二年的著作收录了从东北烤冷面到海南清补凉的327种市井美味，编辑部决定将未完成的第九章"午夜大排档的江湖"保持空白页出版，扉页将印上他常说的那句话："最动人的味道永远在下一个转角。"
据家属透露，告别仪式将遵照遗愿在城南菜市场举行，灵台周围会摆放他平生最爱的六样小食：刚出锅的油条、撒芝麻的烧饼、滴醋的小笼包、带冰碴的朝鲜冷面、飘着虾皮的紫菜汤，以及——必不可少——那碗永远欠一口的阳春面。
