3 年前
视频简介
《当气候改变了历史》系列重点讲述了当今气候的变化极端天气的出现、城市空气的严重污染、城市规划不合理引起的灾难性的后果和灾后重建的远瞻性规划的重要性。因为气候的变化是具有一定规律性的，历史是会重演的。我们今天所发生的许多天灾人祸的事情，只要翻查历史，我们都可以看历史翻版在今天的重演。。高低不平的坡坎，是川渝人生活中的困难、麻烦，川渝人一路向上，用美食标记川渝人闯关的足迹。高山、峡谷、沙坝、湖泊、溶洞，川渝人跨越不同的山川地貌，用双手连接食物与山川，创造了不同的生活样本。追寻，等待，时间是蜀南苦竹林里，春末一口苦中带甜的笋；为了征服见多识广的挑剔味蕾，世间百味纵横捭阖，逐鹿川渝。完美诠释了味道江湖的百家争鸣。众多平平无奇的食物，经川渝人巧施妙手，出落成极具地域特色的美食。从江湖派系，到学院课堂，川菜的生命力随个体的轨迹而蓬勃流淌，由无数原点蜿蜒出的美味路径，拓展着川菜的内涵与边界，川渝味道因此行至四海，傲立潮头。。
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